今注目が集まっている医療や健康情報を病院検索ホスピタが厳選して分かりやすくお届け！ 今回は『きのこ好きには必見！きのこダイエットの方法とその効果』をご紹介させて頂きます。
ダイエットの中でも、食べ物に関するものは最も興味がある分野ではないでしょうか。きのこはカロリーが少ない食材ですので、元々ダイエットに適した食材というイメージがありますよね。実は、それだけではないきのこに隠された秘密があるようです。なぜきのこダイエットが効果的なのか気になる人も多いかと思いますので、その方法と共にご紹介していきます。
きのこダイエットの方法
まずは、具体的なきのこダイエットの方法を見てみましょう。きのこダイエットを行うのは、夕食が効果的であるとされています。その理由とは、夕食は他の二食に比べてどうしてもカロリーの高い食事になりがちだからです。ダイエットの方法としては、とても簡単で、きのこは一日に200gを摂るようにします。意外と少ないと感じられるかもしれませんが、元々あまり重さがないので実際に計ってみるとけっこうな量になりますので驚くかもしれません。きのこが特別好きだという人は苦にならないかもしれませんが、その他の人にとっては意外と大変です。まずは、100gの摂取から慣れるようにしましょう。夕食にきのこを多めに摂るようにし、一日三食の間で200gを摂ることがポイントとなります。夕食は鍋ものにするなど、メニューに工夫を凝らしましょう。
なぜきのこがダイエットに効果的なのか?
きのこには、脂肪分を排出しやすくするという効果があります。そのため、夕食できのこを多く摂取することで脂肪分の吸収を効率よく抑えることができるのです。また、最近では炭水化物ダイエットが流行っていますが、きのこにはこの炭水化物を輩出してエネルギーに変えてくれるビタミンB1が多く含まれています。さらに、きのこは食物繊維を多く含んでいる食材です。この食物繊維が水分を吸収することによって、食べ過ぎを防いでくれる役割を果たしてくれます。食物繊維は胃や腸の中で水分を含んで膨らみますので、腸の老廃物を排出してくれる働きもあり、無理なくダイエットを進めることができます。低カロリーであることはよく知られていますが、満腹になりやすく便秘の解消を助けてくれるというのはあまり知られていないかもしれませんね。
なんといっても安価で栄養価が高い!
きのこは、その優れた栄養価はもちろんのこと、食材としても安価であるため手が届きやすい食材ではないでしょうか。調理のアレンジも幅広いので、飽きずにダイエットを継続することができそうです。慣れるまでには摂取量が多いと感じられるかもしれませんが、きのこだけにこだわらず、健康を維持するためには何よりも食事の栄養バランスが大切です。他の食材を組み合わせて、バランスのいい食事を心がけるようにしましょう。きのこは一年中手に入る食材ではありますが、傷みやすい一面を持っています。傷みそうな時や中途半端に余ったきのこはお味噌汁に入れてもいいですね。シメジやシイタケ、エノキはどの料理にも馴染んで美味しく食べることができますので、とても使いやすいです。また、冷凍することでいつでも使用できるようになり、栄養価も損なわれません。まとめて購入する場合には、すぐに小分けにして冷凍保存しておくことをお勧めします。
まとめ
いかがでしたか？きのこダイエットはアンチエイジングにも効果があります。ですが、短い期間で効果が出るようなダイエット法ではありませんので、気長に続けていくことが必要です。より早く効果を出したい場合は、お米の量や油ものを減らすようにし、運動と並行していくと良いでしょう。きのこだけを食べるような方法では、栄養も偏りますし、肥満の原因にもなります。ですので、栄養バランスを考えながら頑張っていきましょう。