感染症

友人が手料理を作る前に1滴の血液が手に付き、それを布で拭き取りました。その20分後くらいにそのままの手で料理を作りました。もし友人が肝炎の場合感染するリスクはありますか？
そのような些細なことを心配する自分自信の精神面が気になるところでもありますが生まれたばかりの赤ちゃんがいるので心配で仕方ありません。
またもし自分自信が肝炎になっていた場合、母乳は大丈夫ですか？